Genovesa con fresas

Receta de genovesa con fresas

Con un tierno bizcocho genovés y un relleno de nata montada y fresas, haremos esta deliciosa tarta genovesa con fresas. Una combinación ¡espectacular!

¿Quieres ver los ingredientes para Genovesa con fresas?

Descubre los ingredientes para hacer Genovesa con fresas pinchando aquí:

¿Cómo hacer genovesa con fresas?

1

Para elaborar esta tarta genovesa con fresas, primero haremos el bizcocho genovés. Para eso, se tiene que empezar por derretir la mantequilla unos segundos en el microondas y se reserva. Luego, se llena un cazo con agua hasta la mitad y se pone al fuego hasta que hierva, en ese momento se retira y se coloca encima un bol con los huevos y el azúcar y se baten con unas varillas hasta que doble su volumen.

2

Luego, se vierte la masa del bizcocho genovés para nuestra tarta genovesa con fresas en un bol más grande y se añade la harina tamizada, la ralladura de limón y el azúcar avainillada (o extracto de vainilla). Se mezcla todo con una espátula con movimientos suaves y por último se añade la mantequilla que teníamos reservada. Posteriormente, se forra un molde redondo con papel de hornear y se vierte la mezcla del bizcocho genovés que hemos preparado. Se hornea durante 15 minutos a 180ºC hasta que esté bien hecho.

3

Una vez fuera del horno, se desmolda con cuidado y se deja enfriar. Mientras, preparamos el relleno de la genovesa con fresas.

4

Se monta la nata con un poco de azúcar y luego, se abre el bizcocho en dos capas. Por otro lado, se cortan las fresas a trocitos pequeños y se van mezclando suavemente con la nata. Con esta mezcla, rellenamos la genovesa con fresas de la siguiente forma: se unta una capa del bizcocho genovés y se pone la otra parte encima.

5

Para terminar, se puede decorar la tarta genovesa rellena de nata y fresas, con fresas laminadas y azúcar glas.

Foto y fuente: Galeteria

Otras búsquedas relacionadas con "Genovesa con fresas"